Fish & Co. Seafood Shack merupakan kelanjutan dari Fish & Co. Seafood in a Pan yang sudah hadir dengan menu seafood andalan sejak 2003. Konsep “shack” sendiri berasal dari bahasa Inggris yang artinya rumah atau gubuk kecil. Ini dikarenakan luas area Seafood Shack yang lebih kecil yaitu dengan kapasitas tempat duduk 90 pax, dibandingkan dengan Fish & Co. Seafood in a Pan yang umumnya berkapasitas tempat duduk ±100 pax.
Seafood Shack menyajikan menu makanan dengan varian yang berbeda namun dengan kualitas yang sama. Dari segi pelayanan Fish & Co. Seafood Shack menawarkan konsep makan seafood modern yang unik, dinamis dan cepat yang memang ditujukan bagi para pekerja kantoran atau pun para pencinta seafood yang memiliki waktu makan siang yang pendek.
Pada konsep yang baru ini Fish & Co. Seafood Shack tetap mengusung menu andalannya dengan presentasi unik modern. Salah satunya yaitu Fish & Chips yang dikenal sebagai “The best Fish & Chips in town!” yaitu ikan dori impor dari Vietnam yang digoreng kering dan disajikan dengan pilihan kentang goreng atau nasi paella. Tekstur ikan dori yang renyah di luar dan lembut di bagian dalam akan segera lumat pada gigitan pertama.
Fish & Chips tersedia dengan pilihan 6 varian saus yang dapat dipilih sesuai selera. Seperti keju, saus portugis dengan rasa pedas manis, saus peri-peri, tomato butter dan sambal matah yang pedas dan gurih namun bisa juga disajikan secara original tanpa saus apa pun.
Menu andalan lainnya yaitu anchor platter dan grilled platter, sangat sesuai bagi para pencinta seafood karena satu porsi berisi bermacam seafood seperti ikan, cumi, udang, dilengkapi nasi paella dan kentang goreng. Bagi yang tidak mau pusing, di Seafood Shack juga tersedia shack combo, paket komplet yang terdiri dari sup, minuman dan pilihan main course fish & chips atau pasta.
Beberapa menu andalan Fish & Co. Seafood in a Pan juga disajikan di sini seperti grilled salmon dan spicy prawn fettuccini. Tetapi ada juga beberapa variasi menu baru yang tidak kalah spesial mulai dari appetizer seperti mussel beach yaitu kerang hijau dari New Zealand dengan saus portugis, main course: Aye, Aye! Fish Burger yaitu burger dengan fish patty dan desserts: choco mousse dan coffee panacotta.
Sesuai dengan konsep yang ingin diusung yaitu dinamis ala pelabuhan kapal, suasana dining area pun dibuat seperti berada di pelabuhan dengan dominasi warna biru, kuning dan putih dilengkapi dengan pernak-pernik khas laut dan dilayani oleh staf berseragam ala anak buah kapal yang trendi.
Rasanya sangat pas apabila Fish & Co. Seafood Shack hadir di tengah-tengah kesibukan para pencinta ikan untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral dalam jumlah yang seimbang. Merujuk pada beberapa penelitian, kekurangan protein maupun Omega 3 yang terdapat dalam ikan, khususnya ikan yang berminyak, dapat berisiko terkena serangan jantung. Tidak hanya itu, protein juga merupakan obat manjur bagi Anda yang sedang menjalankan low carb diet dan pembentukan otot setelah berolahraga.
EmoticonEmoticon